中央廚房設備有哪些

【概要描述】

詳情

中央廚房設備有哪些

中央廚房所需設備主要分為以下幾類：衡器---收貨稱量用；自行式液壓叉車及推車----物流用；大量盆臺和蔬菜浸泡消毒設備；不銹鋼工作臺；不銹鋼層架和地架；高低溫冷庫群---分類、分溫區存放食材；垃圾冷庫分類處理設備；給排水設施；洗滌區以及大型洗地設備設施；大型食品加工設備。

食品加工設備根據功能不同又可以分為許多種。一般中央廚房按功能通常分區為：原材料預處理區、米飯加工區、加熱調理區、面食加工區、清洗消毒區、熟食分裝區、輔助辦公區等。每個區域有不同的設備，可以按照企業的需求進行配置。

原材料預處理區：鋸骨機、果蔬去皮機、切絲（快）機、切肉丁機、絞肉機等等。。

米飯加工區：自動米飯生產線、立式炊飯機、自動洗鍋機、米飯分裝機等等。

清洗消毒區：自動洗碗機、連續式洗菜機、根莖洗菜機、抽樣洗菜機、消毒儲存柜等等。。

面食加工區：面條機、各類制胚機、打餅機、餃子包子機、通道式自動醒發蒸制一體等等。

熱廚加工設備-各型烤箱、自動攪拌炒鍋、可傾式燃氣湯鍋、自動翻炒鍋、烘焙隧道、自動連續式油炸機等。

熟食分裝區：真空包裝機、金屬探測機、重量檢測機、給袋式包裝機等等。

冷卻類設備-真空冷卻機、速冷遂道等；分裝類設備-金屬探測機、重量檢測機、真空包裝機、各型包裝機、給袋式包裝機等。其他輔助設備。等等。

上述就是為你介紹的有關中央廚房設備有哪些的內容，對此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網站，我們會有技術人員為你講解。

編輯精選內容：

掃二維碼用手機看

上一個: 中央廚房的優點

下一個: 中央廚房的加工方式有哪些

上一個: 中央廚房的優點

下一個: 中央廚房的加工方式有哪些

聯系方式

地址：河北省唐山市玉田縣鴉鴻橋工業園區

二維碼

掃一掃訪問手機版

聯系方式

留言應用名稱：

客戶留言

描述：

* 留言內容：

姓名：

性別：

男

女

手機：

電話：

傳真：

郵箱：

* 驗證碼：